画像をクリックすると紹介動画が流れます。

ABOUT


Welcome to 空

 
「だれも風をつなぎとめることはできないように、だれがわたしの出家をつなぎとめることができようか。」と、僧の道を歩みはじめた弘法大師空海のお導きで縁あってこの地で鴨しゃぶと町家カフェ「空」をオープンすることとなりました。
「空」ならではの豊かで上質な空間と時間を楽しんでください。
大切な方との思い出に残る会食やカフェタイムを金澤翔子さん揮毫の書や設え、食器が素敵に演出します。
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
「空」 鴨肉へのこだわり
北京ダックに使用されることで知られるイギリス、チェリーバレー種(北京種をイギリスのチェリーバレー社が交配、品種改良)。
繊細な味わいと甘味、コクのバランスが鴨の旨味を引き出す。
旨味、甘味、風味・コクに関わる「遊離アミノ酸」の含有量が多く加熱しても成分が壊れにくいのが特徴。
旨味成分の基、グルタミン酸や甘味成分、セリンやアラニンも多く含む。
熟成すると旨味向上に寄与するとされるメチオニン、チロシン、アルギニンの含有量が増えるため、あえて厳選した大振りの鴨を使用。
「空」特製出汁、白髪葱とのベストマッチングにより一口食べる毎に鴨の旨味、甘味、風味・コクが口いっぱいに広がる。
また「鴨しゃぶ」で食べることで加熱しても肉汁が失われず、より一層柔らかく美味しく味わえる。
 
なぜ 鴨肉なの?
鴨の脂肪は7割がオリーブオイルと同じ不飽和脂肪酸。鴨肉は正に美容ビタミンと鉄分の豊富な「ビューティーミート」。
鴨の脂は、融点も24度と人の体温で溶け流れるので、胃にもたれずいくらでも食べれます。

Food

鴨しゃぶ鍋

厳選した材料で鴨肉の旨味を最大限に引き出す、オリジナルの出汁で、こだわりの鴨肉とねぎの旨味を心ゆくまでお楽しみください

1人前 3,850円

鴨炙り焼

【名物】厳選した鴨肉を使用し、美しいロゼ色に焼き上げられたジューシーな肉質、旨味たっぷりな脂身が絶品です。炙り焼きにすることにより香ばしさとさらに甘さが増す逸品。

1850円

鴨ロース

【名物】厳選した鴨肉を使用し、美しいロゼ色に焼き上げられたジューシーな肉質、旨味たっぷりな脂身が絶品です。

1380円

だし巻き

【おすすめ】京丹波、みずほファームの「瑞穂」を使用。茜色の卵黄と盛り上がった卵白がたっぷりと「空」の特製鴨しゃぶ出汁を吸い、ジューシーかつふわふわのだし巻きが出来ました。是非一度ご賞味ください。

880円

京都舞鶴発祥 元祖肉じゃがコロッケ

明治34年肉じゃが発祥の地 舞鶴海軍の味を再現 

480円

蓮根チップス

スナック感覚でビールやお酒との相性抜群 いくらでも食べられて止まらなく美味しさ。子供にも大人気!

580円

牛蒡スティック

新感覚食感の天ぷらで、牛蒡好きにはたまらない美味しさ。カレー塩との相性もバッチリで後を引きます!

580円

万願寺とうがらし 焼き、てんぷら

【季節限定】京都府舞鶴市万願寺発祥の京野菜 発祥の地、万願寺で生産されている万願寺とうがらしは、「ブランド京野菜」に指定された果肉が大きくて分厚く柔らかくて甘みがあり種が少なく食べやすいことから「とうがらしの王様」と呼ばれています

各880円

漬物盛り合せ

新鮮な京野菜を専門の職人が手作業で作り出す美味しい漬物をサラダ感覚で

580円 単品各480円

デザート

台湾かき氷

880円~

台湾かき氷ハーフサイズ

580円

わらび餅(抹茶、きなこ、黒糖)

580円

黒糖ザラメさつまスティック

580円

黒糖ザラメさつまスティック

アイス付

880円

美味しいまごころお届け便
(クリックするとページ表示します)

※美味しいまごころお届け便はお持ち帰り可能です。

【セット】

鴨しゃぶ2人前+鴨炙り焼1ブロック(約200g)

9,800円

鴨しゃぶ2人前+鴨ロース1ブロック(約200g)

8,800円

鴨しゃぶ2人前

7,700円

空特製年越しそば(生麺使用、鴨つくね付き)2人前

1,980円

【単品】

鴨炙り焼1ブロック(約200g)

3,500円

鴨ロース1ブロック(約200g)

2,500円

〆の鳴門わかめそば1人前

680円

【お品】

御朱印帳

宇治平等院鳳凰堂や下鴨神社など世界遺産の御朱印帳や御守りを京都西陣織1500年の伝統技法を守りながら作り続ける工房で、特別に「空」オリジナルとして製作して頂いてます!

1,500円

御守り

宇治平等院鳳凰堂や下鴨神社など世界遺産の御朱印帳や御守りを京都西陣織1500年の伝統技法を守りながら作り続ける工房で、特別に「空」オリジナルとして製作して頂いてます!

500円

Drink

お酒

『獺祭 磨き その先へ』

旭酒造最高峰のお酒720ml あの磨き二割三分を超えるものとして作られました。従来の純米大吟醸のスタイルで到達できない『その先』を目指したものです。美しい香りと両立する味の複雑性・重層性の長い余韻をお楽しみください。

70,000円

『継』

朝日酒造最高峰のお酒720ml 華のひとくち 虹のふたくち 霞のみくち 華やかでありながら奥深い味わい。消えてなお続く幻のような余韻。酒の里超路が積み重ねた一瞬一瞬がひとくち、またひとくちと静かにヴェールを脱いでいく。

80,000円

大吟醸 獺祭二割三分

2,800円

大吟醸 真名井

宮津ハクレイ酒造

1,300円

純米酒 池雲

舞鶴池田酒造

880円

獺祭スパークリング(720mL)

7,800円

焼酎

『極上の一滴』

森伊蔵酒造 森伊蔵の最高級の味わい深い森伊蔵を酒蔵内の地下洞窟のかめ壺で3年間長期熟成した芋焼酎です。喉越しは想像の域を超え芳醇な甘い香りやまろやかな味わいが口いっぱいに広がります。『極上の一滴』は平成14年10月で終売となっており、現在は極上森伊蔵と名前が変ってしまったため、希少価値の高い、幻の逸品となっております。

一杯 15,000円

森伊蔵

契約栽培のさつまいもを昔ながらのかめ壺でじっくり熟成発酵させた逸品です。甘みのあるまろやかな味わいは酒造として自慢の一品です。

一杯 3,800円

鹿児島の芋焼酎『村尾』

村尾酒造 芋の香ばしい風味が特徴的。飲みやすいながらも、口に含んだ瞬間感じることができる芋の強烈な風味がファンの心を掴んではなしません。

一杯 2,500円

魔王(芋)

1,800円

百年の孤独(麦)

1,700円

きろく(芋)

780円

中々(麦)

780円

ビール

生ビール中

780円

生ビールグラス

580円

エビスビール

980円

ハイボール

650円

酎ハイ各種

680円

ソフトドリンク

コーラ

380円

ジンジャエール

380円

オレンジジュース

380円

カルピス

380円

ウーロン茶

380円

CAFEメニュー

ブレンドコーヒー

WMFコーヒーマシンのこだわりこだわりぬいた特殊な備品をふんだんに使用した世界NO.1メーカー。日本に数台しかないマシーンの関西初導入。人間の手では精製出来ないクリーミーなミルクフォーム。一つ一つのメニューを京都小川珈琲さんの京認証を受けた豆を『空』オリジナルに焙煎してもらい最適な圧力で抽出し最高の味を皆様に提供致します。

580円

カフェラテ

680円

カプチーノ

680円

抹茶ラテ

680円

紅茶

580円

コーヒーフロート

フロートアイスはハーゲンダッツを使用

880円

紅茶フロート

フロートアイスはハーゲンダッツを使用

880円

抹茶フロート

フロートアイスはハーゲンダッツを使用

880円

LOCATION


季節の良い春から秋にかけては全く趣を異にした
二階オープンテラスで愉しんでください
世界遺産、東寺慶賀門を見下ろすサイドデッキは必見です!
是非「空」でしか味わえない幸せな時を過ごしてください

入口

二階オープンテラス

独自に焼き付けた陶板、食器

 

ACCESS


〒601-8428
京都府京都市南区東寺東門前町33
TEL : 075-748-6866
営業時間:年中無休
              11:30~23:00 (ラストオーダ 22:00)
座席数: 1F 53席